Cold Brew – coole Erfrischung im Sommer!
Mit steigenden Temperaturen steigt auch die Lust auf erfrischende Sommergetränke. Unser Favorit für diesen Sommer heisst Cold Brew oder kalt gebrühter Kaffee und ist im Handumdrehen zubereitet.
Kaffee-Sommelier Benjamin Widegreen ist seit vier Jahren bei Tchibo, wohnt in Hamburg und kennt als Barista die aktuellsten Trends in Sachen Kaffeegenuss. Wir haben ihn getroffen und gleich mal nach dem Kaffee-Trend Cold Brew gefragt.
Benjamin, was genau ist Cold Brew Kaffee und wo kommt er her?
Was unterscheidet ihn von normalem Kaffee?
Wie bereite ich den Cold Brew zu?
Wie kann ich den Cold Brew aufpeppen?
Benjamins Favorit:
Zubereitung:
Den gemahlenen Kaffee mit dem Wasser in einem Gefäss oder der French Press vermischen und ca. 12 Stunden lang bei Raumtemperatur ziehen lassen. Dann das gebildete Konzentrat filtrieren und in ein Glas füllen. Cold Brew mit Tonic aufgiessen, Eiswürfel und Zitronenschale hinzugeben und fertig!
– Autorin –
– Könnte dich auch interessieren –
Kaffee Rezepte für kalte Tage
Herbst steht für Kürbis, Halloween und warme Getränke! Darum solltest du diese 3 herbstliche Kaffeerezepte unbedingt kennen. Mit Kürbis, Weihnachtsgewürzen und Spekulatius! Gibt es etwas Besseres, als die fallenden Temperaturen mit warmem Kaffee und weihnachtlichen...
Schicht für Schicht zum Dessertgenuss
Ein Cake, der gesund und fein ist? Gibt’s das? Der vegane «Deconstructed Raw Cake» verzichtet auf Unmengen von Rohrzucker. Es werden Zutaten wie Cashewnüsse und Aprikosen, die roh verarbeitet werden, verwendet. Dafür steckt in ihnen ein Maximum an Nährstoffen. Doch...
Powerfrau im Interview – wenn Träume wahr werden
Anlässlich unserer Themenwelt Ladies möchte wir die Gelegenheit nutzen und euch eine echte Powerfrau vorstellen. Ihr Name ist Jo Lynn Imboden. Die gebürtige Bündnerin und heute in Zürich wohnhafte Unternehmerin ist eine der beiden Geschäftsführerinnen und...
Sieht erfrischend aus. Würde…
Sieht erfrischend aus. Würde ich gerne testen 🙂
Mmhh, lecker! Möchte gerne…
Mmhh, lecker! Möchte gerne testen & am Wettbewerb teilnehmen!
Das wär was für mich…Ich…
Das wär was für mich…Ich liebe kalte Tees/und Kaffees in allen Variationen. Und testen würd ich es an meinem Mann!
Er mag normalerweise keinen Kaffee, würde mich interessieren ob er es merken würde.
mega cool muess ich grad…
mega cool muess ich grad usprobiere ??☕️?
Mhhm, tönt lecker und würde…
Mhhm, tönt lecker und würde ich sehr gerne testen!
Da kann der Sommer noch so…
Da kann der Sommer noch so heiss sein……ich bleibe cool mit Cold Brew!
Ich bin eben ein richtiger Kaffeefan ; )
Das ist ja lustig, hab heute…
Das ist ja lustig, hab heute einem Kunden genau für diese Cold-Brew-Zubereitung Bohnen verkauft.
Muss ich unbedingt selbst auch testen.
Interessant, ich wusste…
Interessant, ich wusste nicht, dass man Cold Brew Kaffee so einfach daheim zubereiten kann. Das muss ich selbst bald ausprobieren. 🙂
Das tönt ja ganz spannend…
Das tönt ja ganz spannend. Möchte ich unbedingt mal ausprobieren.
Das ist jetzt mal eine…
Das ist jetzt mal eine einfache Erklärung ?
Würde es gerne ausprobieren
Wird ausprobiert, das sieht…
Wird ausprobiert, das sieht sehr erfrischend aus 😉
Da wäre ich sehr gerne dabei…
Da wäre ich sehr gerne dabei. In Sachen Kaffee bin ich immer offen für Neues :-).
Von Gold-Brew-Kaffee habe…
Von Gold-Brew-Kaffee habe ich noch nie gehört,aber würde es gern ausprobieren.Gut finde ich die problemlose Herstellung ohne Maschine und kann mir vorstellen, dass es auch sehr gut schmeckt! werde den versuch mal starten !
Ich liebe Kaffee! Gerne…
Ich liebe Kaffee! Gerne würde ich den Cold brew testen!