Cold Brew – coole Erfrischung im Sommer!
Mit steigenden Temperaturen steigt auch die Lust auf erfrischende Sommergetränke. Unser Favorit für diesen Sommer heisst Cold Brew oder kalt gebrühter Kaffee und ist im Handumdrehen zubereitet.
Kaffee-Sommelier Benjamin Widegreen ist seit vier Jahren bei Tchibo, wohnt in Hamburg und kennt als Barista die aktuellsten Trends in Sachen Kaffeegenuss. Wir haben ihn getroffen und gleich mal nach dem Kaffee-Trend Cold Brew gefragt.
Benjamin, was genau ist Cold Brew Kaffee und wo kommt er her?
Was unterscheidet ihn von normalem Kaffee?
Wie bereite ich den Cold Brew zu?
Wie kann ich den Cold Brew aufpeppen?
Benjamins Favorit:
Zubereitung:
Den gemahlenen Kaffee mit dem Wasser in einem Gefäss oder der French Press vermischen und ca. 12 Stunden lang bei Raumtemperatur ziehen lassen. Dann das gebildete Konzentrat filtrieren und in ein Glas füllen. Cold Brew mit Tonic aufgiessen, Eiswürfel und Zitronenschale hinzugeben und fertig!
– Autorin –
– Könnte dich auch interessieren –
Tchibo. Jede Woche eine neue Welt
Marcel R. Saluz, Geschäftsführer der Tchibo Schweiz AG, über das Erfolgsrezept und die Zukunft von Tchibo, Nachhaltigkeit und die Schweizer Kaffeekultur im Best of Zürich Interview.Lange kannten wir den Tchibo-Kaffee nur aus Werbespots im deutschen Fernsehen. Seit 20...
#Stayathome: Mein Garten, die Feriendestination 2021
Der Frühling steht in den Startlöchern und wir können es kaum erwarten unseren Alltag nach draussen zu verlegen. Auch dieses Jahr sind unsere Reisefreiheiten – und Möglichkeiten – ziemlich eingeschränkt, weshalb wir ganz einfach unser eigenes Zuhause zum Ferienziel...
Paradies Garten – In 5 Schritten zur eigenen Oase
Wir bleiben zu Hause. Doch das heisst nicht, dass das Urlaubsfeeling nicht mit einziehen kann. Besonders der Garten, die Terrasse oder der Balkon ist zur Zeit der Ort, an dem man auch ohne wegzufahren an der frischen Luft entspannen kann. Mit diesen schönen,...
Sieht erfrischend aus. Würde…
Sieht erfrischend aus. Würde ich gerne testen 🙂
Mmhh, lecker! Möchte gerne…
Mmhh, lecker! Möchte gerne testen & am Wettbewerb teilnehmen!
Das wär was für mich…Ich…
Das wär was für mich…Ich liebe kalte Tees/und Kaffees in allen Variationen. Und testen würd ich es an meinem Mann!
Er mag normalerweise keinen Kaffee, würde mich interessieren ob er es merken würde.
mega cool muess ich grad…
mega cool muess ich grad usprobiere ??☕️?
Mhhm, tönt lecker und würde…
Mhhm, tönt lecker und würde ich sehr gerne testen!
Da kann der Sommer noch so…
Da kann der Sommer noch so heiss sein……ich bleibe cool mit Cold Brew!
Ich bin eben ein richtiger Kaffeefan ; )
Das ist ja lustig, hab heute…
Das ist ja lustig, hab heute einem Kunden genau für diese Cold-Brew-Zubereitung Bohnen verkauft.
Muss ich unbedingt selbst auch testen.
Interessant, ich wusste…
Interessant, ich wusste nicht, dass man Cold Brew Kaffee so einfach daheim zubereiten kann. Das muss ich selbst bald ausprobieren. 🙂
Das tönt ja ganz spannend…
Das tönt ja ganz spannend. Möchte ich unbedingt mal ausprobieren.
Das ist jetzt mal eine…
Das ist jetzt mal eine einfache Erklärung ?
Würde es gerne ausprobieren
Wird ausprobiert, das sieht…
Wird ausprobiert, das sieht sehr erfrischend aus 😉
Da wäre ich sehr gerne dabei…
Da wäre ich sehr gerne dabei. In Sachen Kaffee bin ich immer offen für Neues :-).
Von Gold-Brew-Kaffee habe…
Von Gold-Brew-Kaffee habe ich noch nie gehört,aber würde es gern ausprobieren.Gut finde ich die problemlose Herstellung ohne Maschine und kann mir vorstellen, dass es auch sehr gut schmeckt! werde den versuch mal starten !
Ich liebe Kaffee! Gerne…
Ich liebe Kaffee! Gerne würde ich den Cold brew testen!