Ein festlich gedeckter Tisch

Gastgeber-Tipps: So kreierst du das richtige Weihnachtsambiente

4. Dezember 2017

Ambiente schaffen – Licht, Blumen, Dekoration und Menükarten. Wenn wir uns den Details widmen, damit die Stimmung weihnachtlich wird, steht die Einladung unmittelbar bevor. Du freust dich bestimmt auch auf Kerzenschein und «O du fröhliche» – damit es nicht zu viel des Guten wird, haben wir auch hier glitzernde Tipps für die Inszenierung deines stimmungsvollen Weihnachtsdinners:

1. Grünzeugs und Dekoration – das muss einfach sein

Frische Blumen sind zu Weihnachten schwierig, aber dafür gibt es unzählige kreative Möglichkeiten, festliche Natürlichkeit in dein Esszimmer zu bringen. Insbesondere der Wald gibt viel her; mit Tannenzapfen und Zweigen in Kombination mit Weihnachtskugeln und Glitzer entsteht die perfekte Dekoration. Wichtig, bitte verwende keine Dekorationselemente die stark duften oder zu exotisch sind. Wusstest du übrigens, dass der so oft verwendete «Weihnachtsstern» im Blumentopf gar giftig ist?

 

Gastgeber-Tipp: Die Dekoration muss der Tafelgrösse angepasst werden. Und ganz besonders wichtig – die Gäste sollen sich darüber hinweg unterhalten und sehen können.

2. Gemütliches Beisammensein bei Kerzenschein

Gerade in der kalten Jahreszeit und ganz besonders an Weihnachten sind Kerzen ein Muss. Wir würden sogar behaupten, kein gemütliches Zusammensein ohne Kerzenschein. Auch hier kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen, das solltest du dabei aber beachten:
– Verwende keine  stark duftenden Kerzen, die den Duft deines Menüs übertönen.
– Nicht vergessen, die Kerzen gut zu befestigen und es sollte nichts Brennbares in der Nähe sein.
– Die angebrannten Kerzenstummel kannst du privat anzünden, nicht aber für deine Gäste.

Gastgeber-Tipp: Denk bei romantischem Kerzenschein auch an die Raucher, die sich an die Kälte wagen. Sie freuen sich, wenn auf dem Balkon die Stimmung von drinnen spürbar ist

3. Tischlein deck dich

Wichtig für einen guten Gesamteindruck ist nicht nur das, was auf den Teller kommt, sondern auch das Drumherum – es gibt Regeln, wie das Gedeck zu liegen hat. Wenn du dich an unsere Skizze hältst, kann fast nichts mehr schiefgehen. Wir empfehlen dir, beim Aufdecken ein Geschirrtuch zu Hilfe zu nehmen, damit du keine Fingerspuren auf dem Besteck hinterlässt.

4. Menükarte als Leitung durch den Abend

Mit einer Menükarte kannst du bei deinen Gästen so richtig auftrumpfen. Haben sich deine Gäste erstmal hingesetzt, steigert dies die Vorfreude auf das bevorstehende Festessen. Die Menükarte darf gerne im gleichen Stil wie die Einladung daherkommen – so hast du auch wieder deinen roten Faden durch den Abend aufgenommen.

5. Servietten bitte aus Stoff

Nicht nur, aber ganz besonders an Weihnachten tragen Stoffservietten zu einem Wow-Effekt bei. Im Internet findest du unzählige Anleitungen für Faltarten wie zum Beispiel eine Faltanleitung für den Weihnachtsstern. Egal für welche Form du dich entscheidest, wichtig ist, dass du darauf achtest, dass die Servietten sauber und gebügelt sind.

 

Gastgeber-Tipp: Du hast keine Stoffservietten bei dir zuhause? Macht nichts, wir auch nicht! In deiner Wäscherei aus der Nachbarschaft kannst du mit etwas Glück Servietten mieten. Das Schöne dabei, du darfst sie sogar schmutzig zurückbringen und die Miete kostet in der Regel auch weniger als CHF 1 pro Stück. Im Notfall kannst du sicher auch dein Lieblingsrestaurant fragen, die leihen dir bestimmt ausnahmsweise ihre Stoffservietten.

Bald geht’s los… dann wird es an der Tür klingeln. In unserem nächsten Beitrag befassen wir uns mit den letzten Minuten vor dem Eintreffen der Gäste bis hin zur Verabschiedung.

 

Wir freuen uns!

Deine Gastgeberinnen Franziska & Simone

Gastronomin Simone Müller-Staubli und Designerexpertin Franziska Bründler widmen sich mit Leidenschaft der hohen Kunst der Gastgeberei. In ihrem gemeinsamen Buch «Das kleine 9 x 9 der Gastgeberei» führen sie ihre Leser in die Welt der gepflegten Tafelkultur, kulinarischer Genüsse und einzigartiger Erlebnisse ein – und liefern eine Menge Tipps und Tricks zum selbst ausprobieren.
– UnsereheartLieblingsprodukte –

Kerzenständer

39.95 Fr.

Dekometerware mit Pailletten-Stickerei

14.95 Fr.

24-teiliges Tafelbesteck

49.95 Fr.

4 Platzsets

14.95 Fr.
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