Cold Brew – coole Erfrischung im Sommer!
Mit steigenden Temperaturen steigt auch die Lust auf erfrischende Sommergetränke. Unser Favorit für diesen Sommer heisst Cold Brew oder kalt gebrühter Kaffee und ist im Handumdrehen zubereitet.
Kaffee-Sommelier Benjamin Widegreen ist seit vier Jahren bei Tchibo, wohnt in Hamburg und kennt als Barista die aktuellsten Trends in Sachen Kaffeegenuss. Wir haben ihn getroffen und gleich mal nach dem Kaffee-Trend Cold Brew gefragt.
Benjamin, was genau ist Cold Brew Kaffee und wo kommt er her?
Was unterscheidet ihn von normalem Kaffee?
Wie bereite ich den Cold Brew zu?
Wie kann ich den Cold Brew aufpeppen?
Benjamins Favorit:
Zubereitung:
Den gemahlenen Kaffee mit dem Wasser in einem Gefäss oder der French Press vermischen und ca. 12 Stunden lang bei Raumtemperatur ziehen lassen. Dann das gebildete Konzentrat filtrieren und in ein Glas füllen. Cold Brew mit Tonic aufgiessen, Eiswürfel und Zitronenschale hinzugeben und fertig!
– Autorin –
– Könnte dich auch interessieren –
Ab in die Natur: Pack deinen Rucksack für’s Camping
Zelten in den Bergen oder an einem See - manchmal auch beides gleichzeitig. Ein Abenteuer, welches sich lohnt. Aufwachen, wenn die ersten Sonnenstrahlen hinter den Bergen auftauchen, und zu Bett gehen, wenn das Feuer langsam schwindet und die Glut erlischt. Fernab von...
Naturkosmetik selber machen
Nachhaltigkeit ist im Trend und beschränkt sich längst nicht mehr nur auf Gemüse biologischen Ursprungs. So setzen wir uns beispielsweise auch immer mehr mit den Inhaltsstoffen unserer Kosmetika auseinander. Schliesslich möchte sich niemand dem Risikofaktor...
Grill without kill: vegan grillieren mit Lauren Wildbolz
Die ersten T-Shirt-Tage des Jahres wecken die Lust aufs Grillieren. Um sie zu befriedigen, sind allerdings überhaupt keine Fleischberge nötig. Auf die perfekte Glut warten, feine Zutaten auf den Rost legen und geniessen - Leckereien auf den Teller zaubern ist auch mit...
Sieht erfrischend aus. Würde…
Sieht erfrischend aus. Würde ich gerne testen 🙂
Mmhh, lecker! Möchte gerne…
Mmhh, lecker! Möchte gerne testen & am Wettbewerb teilnehmen!
Das wär was für mich…Ich…
Das wär was für mich…Ich liebe kalte Tees/und Kaffees in allen Variationen. Und testen würd ich es an meinem Mann!
Er mag normalerweise keinen Kaffee, würde mich interessieren ob er es merken würde.
mega cool muess ich grad…
mega cool muess ich grad usprobiere ??☕️?
Mhhm, tönt lecker und würde…
Mhhm, tönt lecker und würde ich sehr gerne testen!
Da kann der Sommer noch so…
Da kann der Sommer noch so heiss sein……ich bleibe cool mit Cold Brew!
Ich bin eben ein richtiger Kaffeefan ; )
Das ist ja lustig, hab heute…
Das ist ja lustig, hab heute einem Kunden genau für diese Cold-Brew-Zubereitung Bohnen verkauft.
Muss ich unbedingt selbst auch testen.
Interessant, ich wusste…
Interessant, ich wusste nicht, dass man Cold Brew Kaffee so einfach daheim zubereiten kann. Das muss ich selbst bald ausprobieren. 🙂
Das tönt ja ganz spannend…
Das tönt ja ganz spannend. Möchte ich unbedingt mal ausprobieren.
Das ist jetzt mal eine…
Das ist jetzt mal eine einfache Erklärung ?
Würde es gerne ausprobieren
Wird ausprobiert, das sieht…
Wird ausprobiert, das sieht sehr erfrischend aus 😉
Da wäre ich sehr gerne dabei…
Da wäre ich sehr gerne dabei. In Sachen Kaffee bin ich immer offen für Neues :-).
Von Gold-Brew-Kaffee habe…
Von Gold-Brew-Kaffee habe ich noch nie gehört,aber würde es gern ausprobieren.Gut finde ich die problemlose Herstellung ohne Maschine und kann mir vorstellen, dass es auch sehr gut schmeckt! werde den versuch mal starten !
Ich liebe Kaffee! Gerne…
Ich liebe Kaffee! Gerne würde ich den Cold brew testen!